Перепелиные яйца польза или вред

 
 
+
перепелиные яйца польза, перепелиные яйца вред, перепелиные яйца польза и вред, свойства перепелиных яиц, перепелиные яйца полезные свойства, перепелиные яйца для детей, чем полезно перепелиное яйцо, чем полезны перепелиные яйца
С давних времён люди ценили и любили перепелиные яйца за их диетическую ценность и общую пользу. Особенно дети любят этот продукт, причём не столько за пользу, сколько за небольшие размеры и привлекательную окраску скорлупы. Это и хорошо, потому что перепелиные яйца прекрасно дополняют детский рацион. Стоит заметить, что вкусовые качества у них очень даже неплохие, а также от них практически не возникает аллергий и диатеза, даже у тех, кому куриные яйца строго противопоказаны.

Блюда с добавлением перепелиных яиц прекрасно дополнят праздничный стол и удивят гостей изяществом вида и вкуса. Для здоровья они очень полезны ведь содержание биологически активных веществ в них намного выше, нежели в яйцах других птиц. Кушать перепелиные яйца можно в любом виде: сыром и в варёном, печёном, а также жареном и даже маринованном, что редкость для подобных продуктов. В кулинарии продукт активно используют для приготовления омлетов, майонезов, яичниц, и непременно для украшения салатов и горячих блюд.

Яйца перепёлки можно назвать своеобразным кладезем питательных веществ и полезных элементов. По утверждению специалистов они обладают завидным терапевтическим эффектом. В яйцах высокий уровень содержания витаминов А, В1 и В2, куриные яйца в этом отстают почти в два раза. Если взять равное по весу куриному яйцу количество яиц перепёлки, то уровень фосфора, железа и калия в них будет выше в пять раз. Аминокислот в продукте и вовсе масса, наравне с медью и кобальтом. Не обходится без использования перепелиных яиц даже косметическая промышленность, там давно обратили внимание на наличие в них тирозина, который способствует формированию пигмента делающего цвет кожи более здоровым.

Учёные утверждают, что многие люди заболевают по причине недостатка в рационе лизоцима, содержащегося в яйцах. Хорошо, когда есть возможность держать дома кур, ведь тогда их яйца можно пить сырыми не боясь наличия у птиц сальмонеллёза и туберкулёза. Перепелиные яйца в этом плане отличаются большей стерильностью, их можно давать даже детям регулярно по паре штук в день. Такое дополнение к основному меню улучшает зрение и память, да и на формирование крепкой нервной системы может оказать положительное влияние.

Что касается минуса продукта, то в нём, как и в других видах яиц имеется овомукоид, аллерген, приводящий к развитию непереносимости яиц. Для взрослых он практически безопасен, чего нельзя сказать про маленьких детей. Так что в рацион ребёнка раньше года яйца вводить не рекомендуется, особенно если у ребёнка выявлена непереносимость рыбы или молочных продуктов. В этом случае яйца давать стоит не ранее, чем по достижению трёхлетнего возраста.

В медицине используют перепелиные яйца для лечения заболеваний пищеварительной системы, а также вилочковой и щитовидной желез. Не помешает кушать перепелиные яйца страдающим бронхиальной астмой, болезнями нервной системы, сердца, а также холециститом. И, заметьте, в отличие от традиционных лекарств у перепелиных яиц нет побочных явлений, и практически отсутствуют противопоказания к применению.
Автор:
 
Предыдущая статья
Полезные свойства хурмы
  Следующая статья
Русская кухня и её особенности

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Салат с куриной грудкой

Ингредиенты на 4 порции:

- Капуста пекинская 300 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 1 ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Укроп сушеный 1 ч.л.

 

Просмотров: 4233

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Ингредиенты 4 порции

Фасоль консервированная400 г

Перец черный молотыйпо вкусу

Сольпо вкусу

Лимоны1 штука

Чеснок2 зубчика

Масло оливковое50 г

Руккола100 г

Сыр творожный200 г

Лук красный50 г

Просмотров: 884

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты 6 порций

Желток яичный3 штуки

Масло сливочное100 г

Яйцо куриное2 штуки

Шоколад черный 70%200 г

Сахар50 г

Соль¼ чайной ложки

Мука пшеничная60 г

Просмотров: 1171

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}