Перепелиные яйца польза или вред

 
 
+
перепелиные яйца польза, перепелиные яйца вред, перепелиные яйца польза и вред, свойства перепелиных яиц, перепелиные яйца полезные свойства, перепелиные яйца для детей, чем полезно перепелиное яйцо, чем полезны перепелиные яйца
С давних времён люди ценили и любили перепелиные яйца за их диетическую ценность и общую пользу. Особенно дети любят этот продукт, причём не столько за пользу, сколько за небольшие размеры и привлекательную окраску скорлупы. Это и хорошо, потому что перепелиные яйца прекрасно дополняют детский рацион. Стоит заметить, что вкусовые качества у них очень даже неплохие, а также от них практически не возникает аллергий и диатеза, даже у тех, кому куриные яйца строго противопоказаны.

Блюда с добавлением перепелиных яиц прекрасно дополнят праздничный стол и удивят гостей изяществом вида и вкуса. Для здоровья они очень полезны ведь содержание биологически активных веществ в них намного выше, нежели в яйцах других птиц. Кушать перепелиные яйца можно в любом виде: сыром и в варёном, печёном, а также жареном и даже маринованном, что редкость для подобных продуктов. В кулинарии продукт активно используют для приготовления омлетов, майонезов, яичниц, и непременно для украшения салатов и горячих блюд.

Яйца перепёлки можно назвать своеобразным кладезем питательных веществ и полезных элементов. По утверждению специалистов они обладают завидным терапевтическим эффектом. В яйцах высокий уровень содержания витаминов А, В1 и В2, куриные яйца в этом отстают почти в два раза. Если взять равное по весу куриному яйцу количество яиц перепёлки, то уровень фосфора, железа и калия в них будет выше в пять раз. Аминокислот в продукте и вовсе масса, наравне с медью и кобальтом. Не обходится без использования перепелиных яиц даже косметическая промышленность, там давно обратили внимание на наличие в них тирозина, который способствует формированию пигмента делающего цвет кожи более здоровым.

Учёные утверждают, что многие люди заболевают по причине недостатка в рационе лизоцима, содержащегося в яйцах. Хорошо, когда есть возможность держать дома кур, ведь тогда их яйца можно пить сырыми не боясь наличия у птиц сальмонеллёза и туберкулёза. Перепелиные яйца в этом плане отличаются большей стерильностью, их можно давать даже детям регулярно по паре штук в день. Такое дополнение к основному меню улучшает зрение и память, да и на формирование крепкой нервной системы может оказать положительное влияние.

Что касается минуса продукта, то в нём, как и в других видах яиц имеется овомукоид, аллерген, приводящий к развитию непереносимости яиц. Для взрослых он практически безопасен, чего нельзя сказать про маленьких детей. Так что в рацион ребёнка раньше года яйца вводить не рекомендуется, особенно если у ребёнка выявлена непереносимость рыбы или молочных продуктов. В этом случае яйца давать стоит не ранее, чем по достижению трёхлетнего возраста.

В медицине используют перепелиные яйца для лечения заболеваний пищеварительной системы, а также вилочковой и щитовидной желез. Не помешает кушать перепелиные яйца страдающим бронхиальной астмой, болезнями нервной системы, сердца, а также холециститом. И, заметьте, в отличие от традиционных лекарств у перепелиных яиц нет побочных явлений, и практически отсутствуют противопоказания к применению.
Автор:
 
Предыдущая статья
Полезные свойства хурмы
  Следующая статья
Русская кухня и её особенности

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Хумус с зирой

Ингредиенты 6 порций

Нут1 банка

Масло оливковое3,5 столовые ложки

Кумин (зира)1 чайная ложка

Чеснок1 зубчик

Паста кунжутная3 столовые ложки

Соль1 чайная ложка

Лимоны1 штука

Орехи кедровые1 столовая ложка

Перец кайенскийщепотка

Зеленьпо вкусу

Пита1 штука

Просмотров: 1848

Омлет с лососем

2 кусочка копченого лосося

12 ч. л. творога мягкого

6 яиц

нарезанного эстрагона

соль и перец

Просмотров: 2391

Рис с яйцом по‑китайски

Ингредиенты 4 порции

Рис длиннозерный150 г

Яйцо куриное3 штуки

Чеснок2 зубчика

Лук зеленый5 штук

Масло растительное2 столовые ложки

Зеленый горошек125 г

Соус соевый1 столовая ложка

Сольпо вкусу

Просмотров: 2049

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}