Ингредиенты 4 порции
Говядина500 г
Лук репчатый5 головок
Огурцы соленые3 штуки
Паста томатная2 столовые ложки
Картофель1 кг
Мясной бульон1 стакан
Чеснок3 зубчика
Инструкция
-
1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
-
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
-
3. Добавить томатную пасты, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
-
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
-
5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
-
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
{mnt}