Свинина с сухофруктами

Мясо порезать и обжарить на растительном масле.

Выложить его в кастрюлю, пригодную для готовки в духовке.

Лук обжарить до золотистого цвета, добавить к нему порезанный помидор, потушить их вместе несколько минут, выложить на мясо.

Чернослив порезать и обжарить вместе с кедровыми орешками и изюмом, выложить на помидоры.

Вылить на сковородку вино, коньяк и подержать на огне несколько минут, перелить к мясу.

Закрыть крышкой и в духовку на час- полтора.