Секреты выбора набора посуды для фондю

 
 
+
набор для фондю, набор для приготовления фондю, посуда для фондю, фондюшница, как выбрать фондюшницу
Аппетитное фондю, приготовленное однажды одним неизвестным швейцарским пастухом, завоевало сердца гурманов всего мира. Дословный перевод его названия в французского означает «растопленный», По традиции готовят фондю прямо за столом в специальном котелке. Ёмкость нагревается на огне и в ней растапливается сыр, шоколад или другие ингредиенты вкусного блюда. Чтобы вы не придумывали, как же развести огонь на обеденном столе, современные производители уже выпустили на рынок принципиально новый бытовой прибор — фондюшницу. Состоит это чудо техники из горелки и котелка.

Чтобы не ошибиться в выборе фондюшницы стоит заранее рассчитать, какого объёма котелка вам будет достаточно чтобы все могли вдоволь полакомиться вкуснятиной. Также выберите тип материала, который вам больше всего импонирует. Кстати, вычисляя необходимый объём не забудьте учесть, что к вам могут прийти гости, которых вам тоже придётся угощать, да и готовят фондю зачастую именно на праздничных обедах.

Материал важен для того, чтобы он максимально подходил к типу вашего любимого фондю. Кулинарные рецепты для этого блюда масса: мясной, рыбный, овощной и пр.

Например шоколадное фондю с лёгкостью можно приготовить и в небольшой фондюшнице из керамики. Купить такую посуду можно за относительно небольшие деньги. Главное проверить ёмкость ещё в магазине на наличие дефектов. Если таковых вы не нашли, то смело покупайте. В такой посуде не будет пригорать сыр и шоколад, в отличие от наборов с металлическим котелком.

Хотя, фондюшница с металлической ёмкостью в разы универсальнее керамического аналога. Делается котелок в таких наборах зачастую из чугуна либо нержавейки.

Большей популярностью всё же пользуется нержавейка. Кстати из нержавеющей стали изготавливается масса других кухонных принадлежностей, таких как турки для заваривания кофе и пр. В дизайн такая блестящая и стильная фондюшница впишется довольно органично. Да и по весу она в разы легче, чем её чугунная сестра. Главное убедиться в том, что фондюшница из нержавейки изнутри покрыта слоем антипригарного покрытия.

С котелком всё не так уж и сложно. Поэтому переходим к выбору горелки. Если вы всё-таки выбрали керамический котелок небольшого объёма, то подойдёт и свечка. А вот мясное фондю в металлическом котелке так уже не нагреть.
Для фондюшницы горелка — это очаг и источник подогрева. Специальная посуда для приготовления фондю выглядит привлекательно и добавляет уюта и комфорта за обедом. Работают горелки на специализированном геле, приобрести который не сложно в любом крупном магазине. Запаха у топлива нет, впрочем как и копоти, как от свечи. Единственное, о чём не стоит забывать, что какой бы безопасной не была горелка — она источник открытого огня, и подпускать к ней маленьких детей без надлежащего контроля всё же не стоит. Конечно можно выбрать и электрическую фондюшницу, но она отнюдь не портативна, да и атмосферу создаёт не такую уютную.

С фондюшницей определились. Но это ещё не всё, не забудьте прикупить набор специальных вилочек и соусников, без которых блюдо не приготовить. Вилки для фондю от обычных отличаются удлинённой ручкой. Такая модификация позволяет избежать ожёгов о края горячей ёмкости. Чтобы не обжечься о саму вилку её ручка должна быть защищена накладкой из дерева либо специального термостойкого пластика.

Для мясного и рыбного фондю пригодятся тарелочки для соусов. Ассортимент их на прилавках магазинов достаточно велик, чтобы найти те, что понравятся именно вам.

Случайно придуманное швейцарским пастухом блюдо облетело весь мир и стало любимым лакомством многих. Кто знает, может и ваше кулинарное изобретение в скором времени станет популярным угощением на праздничном столе. Главное заранее позаботиться о том, чтобы максимально упростить его приготовление, ведь простота в сочетании с вкусом всегда найдёт фанатов.
Автор:
 

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Паста с ветчиной и сыром. Рецепт приготовления с фото Паста с ветчиной и сыром
Макароны - 400 г.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 250 г.
Томатный сок - 150 мл.
Масло сливочное - 40 г.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 24048

Груши с шоколадным соусом

4 сочные груши

1 банка коричных палочек

200 гр черного шоколада

125 мл сливок 35% жирности

100 гр коричневого сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 литр воды

 

Просмотров: 4157

Салат с куриной грудкой

Ингредиенты на 4 порции:

- Капуста пекинская 300 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 1 ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Укроп сушеный 1 ч.л.

 

Просмотров: 4737

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}