Несколько полезных советов хозяйкам

 
 

  •  Если пригорела кастрюля, нужно налить в нее крепкий раствор соли. Через несколько часов вскипятить, а затем уже отчищать. 
  •  Не торопитесь перекладывать подгоревшую еду в другую посуду. Поставьте кастрюлю в холодную воду, и пригоревшая еда прилипнет ко дну кастрюли.   Затем переложите хорошую еду в другую посуду. 
  •  Не варите каши в эмалированной посуде, так как каши в ней пригорают. 
  •  Жирные пятна на плите нужно посыпать солью, а затем уже оттирать. 
  •  Ржавые железные противни легко можно отчистить сырой картофелиной с мелким речным песком. 
  •  В кухне неприятно пахнет. Налейте на сковороду немного столового уксуса и держите на огне, пока он не испарится. 
  •  Чтобы руки не пахли луком, протрите их резаной зеленью петрушки. Чтобы руки не пахли чесноком, протрите их резаной зеленью сельдерея. 
  • Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезает, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть. 
  • Терку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а терку легче вымыть. 
  • Майонез легко и просто заменить сметаной, если добавить в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. 
  • Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в подливе. 
  • Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть. 
  • В куриный бульон не кладите никаких приправ – только луковицу и морковку. Зелень в тарелки – иначе она потеряет вкус.
  • Борщ с капустой сначала врите на большом огне, но, сняв пену и положив зелень, убавьте огонь, пусть борщ «томится» под крышкой.
  • Суп с морковкой всегда получается красивым: каротин окрашивает жир, в котором обжаривается морковь, в оранжевые или янтарные тона.
  • Холодные супы на квасе (окрошка, свекольник) – основу составляет квас, свекольный отвар, свекольный отвар с добавлением кваса.
  • Мясной бульон слегка солят за полчаса до окончания варки мяса, затем досаливают по вкусу в самом конце варки; рыбный бульон, картофель – в начале варки; бобовые – только после их размягчения; грибной – в самом конце варки.
  • Пробку, прокипяченную в течение нескольких минут, гораздо легче вставить в тесное     горлышко бутылки. 
  • Нельзя долго хранить в холодильнике или охлаждать в морозильной камере вино (особенно белое) — от этого оно быстро теряет свой аромат. 
  • Блюдо, которое Вы готовите на пару, быстрее сварится, если посолить воду, в которой стоит кастрюля. 
  • Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть ее поверхность горячим растительным маслом. 
  • Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан). Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь легко отмоется с помощью обычной мочалки. 
  • Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится. 
  • Если вы разрезали клеенчатую скатерть, покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно. 
  • Чтобы предохранить новую столовую клеенку от трещин, можно протереть ее смесью уксуса и молока (в пропорции 1:1). 
  • Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой. 
  • Если ножи у мясорубки затупились, пропустите через мясорубку сухари. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор:
 
Предыдущая статья
Как правильно заказать суши?
  Следующая статья
Как рисовать на кофе

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты 6 порций

Шампиньоны свежие500 г

Сливки 25%-ные300 мл

Масло сливочное2 столовые ложки

Мука пшеничная3 столовые ложки

Масло оливковое2 столовые ложки

Тимьянщепотка

Чеснок1 зубчик

Сольпо вкусу

Перец черный свежемолотыйпо вкусу

Грибы белые сушеные2 штуки

Просмотров: 957

Крабово-сырный салат шариками

Ингредиенты 4 порции

Сыр100 г

Крабовые палочки200 г

Яйцо куриное2 штуки

Чеснок1 зубчик

Майонезпо вкусу

Просмотров: 1388

Панна-котта с клубникой

Ингредиенты 4 порции

Сливки 20%-ные200 мл

Клубника200 г

Желатин1 штука

Сахар100 г

Просмотров: 1083

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}