Несколько полезных советов хозяйкам

 
 

  •  Если пригорела кастрюля, нужно налить в нее крепкий раствор соли. Через несколько часов вскипятить, а затем уже отчищать. 
  •  Не торопитесь перекладывать подгоревшую еду в другую посуду. Поставьте кастрюлю в холодную воду, и пригоревшая еда прилипнет ко дну кастрюли.   Затем переложите хорошую еду в другую посуду. 
  •  Не варите каши в эмалированной посуде, так как каши в ней пригорают. 
  •  Жирные пятна на плите нужно посыпать солью, а затем уже оттирать. 
  •  Ржавые железные противни легко можно отчистить сырой картофелиной с мелким речным песком. 
  •  В кухне неприятно пахнет. Налейте на сковороду немного столового уксуса и держите на огне, пока он не испарится. 
  •  Чтобы руки не пахли луком, протрите их резаной зеленью петрушки. Чтобы руки не пахли чесноком, протрите их резаной зеленью сельдерея. 
  • Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезает, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть. 
  • Терку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а терку легче вымыть. 
  • Майонез легко и просто заменить сметаной, если добавить в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. 
  • Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в подливе. 
  • Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть. 
  • В куриный бульон не кладите никаких приправ – только луковицу и морковку. Зелень в тарелки – иначе она потеряет вкус.
  • Борщ с капустой сначала врите на большом огне, но, сняв пену и положив зелень, убавьте огонь, пусть борщ «томится» под крышкой.
  • Суп с морковкой всегда получается красивым: каротин окрашивает жир, в котором обжаривается морковь, в оранжевые или янтарные тона.
  • Холодные супы на квасе (окрошка, свекольник) – основу составляет квас, свекольный отвар, свекольный отвар с добавлением кваса.
  • Мясной бульон слегка солят за полчаса до окончания варки мяса, затем досаливают по вкусу в самом конце варки; рыбный бульон, картофель – в начале варки; бобовые – только после их размягчения; грибной – в самом конце варки.
  • Пробку, прокипяченную в течение нескольких минут, гораздо легче вставить в тесное     горлышко бутылки. 
  • Нельзя долго хранить в холодильнике или охлаждать в морозильной камере вино (особенно белое) — от этого оно быстро теряет свой аромат. 
  • Блюдо, которое Вы готовите на пару, быстрее сварится, если посолить воду, в которой стоит кастрюля. 
  • Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть ее поверхность горячим растительным маслом. 
  • Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан). Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь - утром грязь легко отмоется с помощью обычной мочалки. 
  • Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится. 
  • Если вы разрезали клеенчатую скатерть, покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно. 
  • Чтобы предохранить новую столовую клеенку от трещин, можно протереть ее смесью уксуса и молока (в пропорции 1:1). 
  • Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой. 
  • Если ножи у мясорубки затупились, пропустите через мясорубку сухари. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор:
 
Предыдущая статья
Как правильно заказать суши?
  Следующая статья
Как рисовать на кофе

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Панна-котта с клубникой

Ингредиенты 4 порции

Сливки 20%-ные200 мл

Клубника200 г

Желатин1 штука

Сахар100 г

Просмотров: 1617

Торт "Муравейник". Рецепт приготовления с фото Торт "Муравейник"
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 4 стакана
Ванилин - на кончике ножа
Орехи грецкие очищенные - 50 г.
Черный шоколад, мак - для украшения

Для крема:

Масло сливочное - 200 г.
Молоко сгущенное - 1 банка
Просмотров: 45453

Салат с тунцом и яйцом пашот

Ингредиенты 4 порции

Тунец консервированный в собственном соку1 банка

Салат айсберг½ пучка

Огурцы5 штук

Помидоры черри красные15 штук

Лук репчатый1 головка

Яйцо куриное3 штуки

Уксус бальзамический3 столовые ложки

Масло оливковое2 столовые ложки

Перец красный молотый1 чайная ложка

Специи для салатапо вкусу

Сок лимонный2 чайные ложки

Просмотров: 1769

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}