Как выбрать и хранить лимоны

 
 
+
как сохранить лимоны, как выбрать лимон, как хранить лимоны, сохранить лимон, сохранить лимоны, как выбрать лимоны, лимоны, хранение лимонов, сохранение лимонов
И много вы знаете о пользу лимонов? Не особенно? А зря! Ведь на деле лимон можно по праву назвать одним из самых полезных фруктов, особенно в зимний период. Он до верху набит витаминами, среди которых A, В1, В2, D, P и само собой С. Тонкая кожица плода, известная ещё под названием альбедо, пропитана биофлавоноидами, благодаря которому витамин C усваивается намного быстрее и лучше. По их количеству лимон уж точно оставил позади все фрукты. Регулярно употребляя хотя бы по дольке лимона можно в разы увеличить сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям, а также снизить риск появления ревматизма, анемии и атеросклероза. Чтобы не прогадать и купить по-настоящему спелый и полезный лимон стоит внимательно прочитать и запомнить парочку секретов ниже.

Придя в магазин за лимончиком, определитесь, хотите ли вы сразу скушать плод либо он будет ещё некоторое время хранить в холодильнике. Если вы всё-таки не хотите сразу же съесть целый лимон, то вам придётся очень тщательно изучить ассортимент лимонов. Кожура фрукта обязательно имеет блеск, если оттенок кожуры матовый – то, скорее всего плод переспел и хранению уж точно не подлежит. Также даже если кожа буквально блестит при свете ламп супермаркета, но на ней кое-где заметны тёмные пятнышки, вероятнее всего лимон перемёрз во время перевозки или хранения, а это убило в нём массу витаминов. Поэтому воздержитесь от покупки такого плода. Также для тестирования спелости можно слегка надавить на кожуру, если она быстро выпрямляется, то плод спелый и его можно брать.

Купить лимон – полдела, его нужно ещё и хранить правильным образом. Ни в коем случае не отправляйте южный фрукт в морозильную камеру, он там буквально погибнет. Наилучшим вариантом будет нижняя полка холодильника или специальный контейнер для фруктов и овощей – подальше от морозилки.
Как вариант – хранить лимон в банке, наполненной водой. Главное не забывать менять воду, чтоб лимон не испортился. Только вот полезные свойства фрукта в этом случае заметно снижаются, хоть и не пропадают целиком. Для сохранения свойств используют иногда и уксус, которым пропитывают салфетку, а затем оборачивают дольки лимона.

И всё же лучше съесть лимон за один раз, так и пользы от него будет больше и удовольствия. Если лимон очень кислый, аж с горчинкой, то обдайте его перед нарезкой кипятком и для выделения сока – посыпьте дольки сахаром. Приятного вам аппетита.
Автор:
 

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Картофельный суп-пюре по‑японски

Ингредиенты 4 порции

Картофель500 г

Мясной бульон500 г

Соус соевый2 столовые ложки

Сметана100 г

Сливки100 мл

Масло сливочное50 г

Хлеб белый300 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1174

Щавелевый суп

Ингредиенты 6 порций

Куриный бульон2 л

Приправа для бульона сухая5 г

Картофель150 г

Яйцо куриное3 штуки

Щавель100 г

Лук70 г

Морковь70 г

Лимоны⅓ штуки

Сметана300 г

Лавровый лист1 штука

Масло растительное25 мл

Петрушка20 г

Укроп20 г

Сольпо вкусу

Перец свежийпо вкусу

Просмотров: 860

Рататуй с тыквой

Ингредиенты 6 порций

Перец желтый свежий2 штуки

Перец болгарский красный2 штуки

Перец болгарский зеленый2 штуки

Чеснок8 зубчиков

Лук репчатый2 головки

Баклажаны4 штуки

Цукини2 штуки

Помидоры6 штук

Тыква1 штука

Петрушка50 г

Тимьян2 стебля

Лавровый лист1 штука

Уксус бальзамический2 столовые ложки

Масло оливковое100 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 925

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}