Куриные яйца польза или вред

 
 
+
вред яиц, яйца польза и вред, вред куриных яиц, куриные яйца польза и вред, польза яиц, яйца куриные польза, какая польза от яиц, куриное яйцо, куриное яйца
Многие давно уже по привычке на завтрак жарят омлет или варят парочку яиц, без этого простенького блюда завтрак кажется как будто неполным. Да и не удивительно это, ведь яйца продукт относительно недорогой, вместе с тем на него никогда не бывает дефицита. Ещё наши предки ценили этот неотъемлемый для рациона продукт, чего стоит только старенькая народная сказка о курочке, снесшей золотое яичко. А вот в наше время врачи диетологи всё больше начали сомневаться в том, так ли полезен этот продукт. И, что удивительно, большая часть специалистов в области диетологии склоняются к тому, что куриные яйца достаточно вредны и стоит их употребление максимально снизить.

Одно куриное яйцо содержит немало минералов, витаминов, микроэлементов без которых нормальная жизнедеятельность организма человека просто невозможна. Продукт богат на витамины групп А, В, Д, Е, кальций, магний и фосфор. Ко всему прочему в яйцах есть селен, известный своими антиоксидантными свойствами. А уж говорить о том, что в яйцах достаточно холина, биотина и фолиевой кислоты вовсе не стоит. Съедая всего одно куриное яйцо в сутки, человек тем самым попеняет свою норму белка в день на 14%, а аминокислоты, содержащиеся в нём, помогают строить новые ткани организма.

Негативное отношение диетологов к яйцам в первую очередь обусловлено большим количеством в нём холестерина. Именно из-за него продукт причисляют к разряду вредных. В целом, холестерин элемент не вредный, он участвует в правильной работе сердечно сосудистой системы человека, но его переизбыток может оказать негативное влияние. Чрезмерное количество холестерина приводит к закупорке сосудов, что чревато инсультами и инфарктами. Яйцо же уникально тем, что в нём холестерин не только содержится, а и при употреблении яиц он утилизируется, также как и вредные жиры.

Диетологи не перестают спорить об оптимальном способе употребления яиц в пищу. Большинство считает, что гораздо полезнее пить яйца сырыми, ибо так в них сохраняется большее число витаминов и минералов. Другая же часть специалистов считает, что исключительно термообработка продукта помогает организму лучше его усваивать. Да и вообще, в случае, когда яйца свежие, термообработка лишь приводит к тому, что всего составляющие становятся более легко усваиваемыми для организма человека.

Через яйца есть риск заразиться чрезвычайно опасным заболеванием – сальмонеллёзом. Чтобы уничтожить вредный вирус следует максимально долго варить яйцо. Не забывают о безопасности и владельцы курей несущих яйца, они регулярно проводят вакцинацию птицы и проверяют продукт на наличие вредной бактерии.

Чтобы обезопасить себя, надо внимательно смотреть за тем, какие яйца вы покупаете. На них не должно быть сколов и трещин. Хранить их нужно также правильно, а также не забывать, что на скорлупе также масса бактерий, так что чистые яйца более безопасны.

Не смотря на общую полезность продукта, он может стать причиной возникновения аллергических реакций, особенно у детей до 7 лет. Если аллергическая реакция обнаружена, то обязательно продукт немедленно исключается из рациона ребёнка. Но в целом это редкость, да и дети любят «гоголь-моголь» и омлеты, не стоит лишать их таких лакомств.

Чтобы подвести итог, можно сказать, что яйца курицы более полезны, нежели вредны. Главное в этом деле, как и в других, знать меру, чтобы не привести употребление безобидного продукта к плачевным последствиям.
Автор:
 
Предыдущая статья
Молоко польза или вред
  Следующая статья
Перепелиные яйца польза или вред

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Блинчики на сливках по‑американски (pancakеs)

Ингредиенты 4 порции

Яйцо куриное3 штуки

Сливки 10%-ные500 мл

Мука пшеничная300 г

Сахар6 столовых ложек

Сода½ чайной ложки

Сольна кончике ножа

Ванилинна кончике ножа

Корицана кончике ножа

Сироп кленовыйпо вкусу

Просмотров: 1675

САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ

Ингредиенты.

Салат листовой-половина пучка

Небольшая печеная свекла-1/3 шт

Ломтики филе с\с сельди-5 шт/50 г

Небольшой стебель порея

Яйцо куриное (вареное)-1\3 шт

Маслины б\к-7-8 шт

Белый бальзамический уксус-1 ст.л.

Масло оливковое-2 ст.л.

Перец черный(мельница)

Щепотка сушеной зелени петрушки или 0,25 ч.л. мелко порезанной свежей.

 

Бальзамический соус -по желанию

Просмотров: 1878

Маффины с голубикой

Ингредиенты 12 порций

Масло сливочное110 г

Мука пшеничная290 г

Разрыхлитель2 чайные ложки

Сольщепотка

Сахар250 г

Голубика1 стакан

Яйцо куриное2 штуки

Экстракт ванильный2 чайные ложки

Молоко120 г

Орех мускатный¼ чайной ложки

Просмотров: 1842

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}