Свекольный крем с козьим сыром

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Свекла400 г

Морковь100 г

Лук репчатый1 головка

Пюре томатное50 г

Сыр козий100 г

Чеснок2 зубчика

Петрушка рубленая2 столовые ложки

Сливки 40%-ные200 г

Куриный бульон1 л

Масло подсолнечное50 г

Орехи кедровые50 г

 

Инструкция

 20 минут

 

1.  Пюре из чеснока и мелко нарубленную петрушку смешать в плошке с козьим сыром.

2.  Свеклу, морковь и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в воке на рафинированном подсолнечном масле, пока все овощи не станут мягкими, после чего добавить томатное пюре и тушить еще минуту.

3.  Влить в сковороду куриный буль­он и варить в нем овощи пять ми­нут, помешивая лопаткой.

4.  Готовый свекольный суп отправить в блендер, смешать там со сливка­ми и превратить при помощи механических усилий блендера в рубиновый крем.

5.  Этот крем перелить обратно в вок (для чего сковороду надо предварительно сполоснуть, удалив остатки овощей, и поставить на небольшой огонь) и довести до кипения. Разлить свекольник по тарелкам, в каждую добавив по столовой ложке козьего сыра с чесноком и кедровых орешков.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Суп вишисуаз
  Следующий рецепт
Том ям кунг

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Чечевица с шампиньонами

Ингредиенты 4 порции

Чечевица1 стакан

Шампиньоны свежие300 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Морковь1 штука

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Укроппо вкусу

Просмотров: 3152

Рис с яйцом по‑китайски

Ингредиенты 4 порции

Рис длиннозерный150 г

Яйцо куриное3 штуки

Чеснок2 зубчика

Лук зеленый5 штук

Масло растительное2 столовые ложки

Зеленый горошек125 г

Соус соевый1 столовая ложка

Сольпо вкусу

Просмотров: 3143

Сырники из творога. Рецепт приготовления с фото Сырники из творога
Творог - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 100 г.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Сметана, соль - по вкусу
Просмотров: 187886

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}