Свекольный крем с козьим сыром

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Свекла400 г

Морковь100 г

Лук репчатый1 головка

Пюре томатное50 г

Сыр козий100 г

Чеснок2 зубчика

Петрушка рубленая2 столовые ложки

Сливки 40%-ные200 г

Куриный бульон1 л

Масло подсолнечное50 г

Орехи кедровые50 г

 

Инструкция

 20 минут

 

1.  Пюре из чеснока и мелко нарубленную петрушку смешать в плошке с козьим сыром.

2.  Свеклу, морковь и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в воке на рафинированном подсолнечном масле, пока все овощи не станут мягкими, после чего добавить томатное пюре и тушить еще минуту.

3.  Влить в сковороду куриный буль­он и варить в нем овощи пять ми­нут, помешивая лопаткой.

4.  Готовый свекольный суп отправить в блендер, смешать там со сливка­ми и превратить при помощи механических усилий блендера в рубиновый крем.

5.  Этот крем перелить обратно в вок (для чего сковороду надо предварительно сполоснуть, удалив остатки овощей, и поставить на небольшой огонь) и довести до кипения. Разлить свекольник по тарелкам, в каждую добавив по столовой ложке козьего сыра с чесноком и кедровых орешков.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Суп вишисуаз
  Следующий рецепт
Том ям кунг

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Тесто для пиццы на кефире без дрожжей. Рецепт приготовления с фото Тесто для пиццы на кефире без дрожжей
Кефир - 400 мл.
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус для гашения соды
Просмотров: 64818

Вареники ленивые с творогом. Рецепт приготовления с фото Вареники ленивые с творогом
Творог - 500 г.
Мука - 5 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль, сметана - по вкусу
Просмотров: 10714

Шарлотка классическая

Ингредиенты 12 порций

Сахар1 стакан

Яйцо куриное5 штук

Мука пшеничная1 стакан

Яблоки7 штук

Сода½ чайной ложки

Масло растительное1 столовая ложка

Просмотров: 1493

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}