Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

 
 

 

Ингредиенты 2 порции

Капуста цветная400 г

Лук репчатый1 головка

Чеснок2 зубчика

Сыр пармезан100 г

Масло оливковое1 столовая ложка

Орех мускатныйна кончике ножа

Соль морскаяпо вкусу

 

Инструкция

 15 минут

 

1.  В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок.

2.  Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5–7 минут.

3.  Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.

4.  Посолить и добавить немного мускатного ореха.

5.  Перетереть через сито или перемолоть в блендере.

6.  Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).

7.  Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Щавелевый суп
  Следующий рецепт
Картофельный суп-пюре по‑японски

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Пирог с креветками

300 грамм вареных креветок

4 яйца

500 грамм творога

соль, перец

Просмотров: 3595

Оладьи домашние

Ингредиенты 4 порции

Яйцо куриное1 штука

Кефир½ л

Сахар½ стакана

Мука пшеничная2 стакана

Сода1 чайная ложка

Уксус1 столовая ложка

Сольщепотка

Просмотров: 2507

Салат с тунцом и яйцом пашот

Ингредиенты 4 порции

Тунец консервированный в собственном соку1 банка

Салат айсберг½ пучка

Огурцы5 штук

Помидоры черри красные15 штук

Лук репчатый1 головка

Яйцо куриное3 штуки

Уксус бальзамический3 столовые ложки

Масло оливковое2 столовые ложки

Перец красный молотый1 чайная ложка

Специи для салатапо вкусу

Сок лимонный2 чайные ложки

Просмотров: 3003

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}