Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

 
 

 

Ингредиенты 2 порции

Капуста цветная400 г

Лук репчатый1 головка

Чеснок2 зубчика

Сыр пармезан100 г

Масло оливковое1 столовая ложка

Орех мускатныйна кончике ножа

Соль морскаяпо вкусу

 

Инструкция

 15 минут

 

1.  В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок.

2.  Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5–7 минут.

3.  Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.

4.  Посолить и добавить немного мускатного ореха.

5.  Перетереть через сито или перемолоть в блендере.

6.  Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).

7.  Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Щавелевый суп
  Следующий рецепт
Картофельный суп-пюре по‑японски

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингредиенты 4 порции

Ветчина300 г

Помидоры2 штуки

Перец болгарский2 штуки

Макароны400 г

Кукуруза консервированная300 г

Сыр200 г

Майонезпо вкусу

Просмотров: 1561

Пицца с курицей и ананасами. Рецепт приготовления с фото Пицца с курицей и ананасами
Куриное филе - 300 г.
Ананасы консервированные - 1 банка (560 г.)
Сыр моцарелла - 250 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатный соус, зелень петрушки - по вкусу
Тесто или основа для пиццы - на ваш выбор
Просмотров: 42559

Тушеная капуста

Ингредиенты на 4 порции

Лук репчатый - 1 штука

Белокочанная капуста - 1/2 кг

Уксус - 1/2 столовой ложки

Сахар - 1/2 столовой ложки

Мука пшеничная - 1/2 столовой ложки

Пюре томатное - 1 столовая ложка

Вода - 1/2 стакана

Масло растительное - 2 столовые ложки

Просмотров: 1595

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}