Итальянский суп с сосисками

Ингредиенты 8 порций

Масло оливковое1 столовая ложка

Сосиски450 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Куриный бульон900 г

Помидоры консервированные800 г

Макароны150 г

Фасоль консервированная225 г

Инструкция

 1 час

1. 1.  Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладывем сосиски в миску.
2. 2.  В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры.
3. 3.  Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.
4. 4.  В суп добавляем консервированную белую фасоль, жареные сосиски и предварительно сваренные мелкие макароны. Подаем горячим, можно с пармезаном.