Дыня с лаймом, мятой и имбирем

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Дыня1 кг

Лайм1 штука

Мята свежая3 столовые ложки

Сахар1 чайная ложка

Имбирь тертый1 столовая ложка

Мед1 столовая ложка

 

1.  Из дыни удалить все косточки и прочее несъедобное. Лучше использовать твердую несладкую дыню — типа канталупы. Если такой под рукой нет, берите сладкие узбекские сорта, но тогда не добавляйте сахар.

2.  Мякоть дыни извлечь из кожуры при помощи чайной ложки. Есть специальные ложки для этого дела. Они зачерпывают дынное мясо в виде геометрически правильных шариков. Но геометрия в этом салате — не главное.

3.  Дынную мякоть поместить в глубокую плошку, туда же настрогать цедры лайма, а потом выжать из лайма сок (помните, цедра предшествует соку, тереть на реке выжатый лайм — то еще удовольствие). Добавить нарубленной мяты, тертого имбиря, сахара и меда. Перемешать. Дать настояться в холодильнике, в идеале — полчаса (если дыня из холодильника, то этот пункт можно опустить, хотя, конечно, за полчаса ингредиенты лучше впитаются друг в друга). И подавать.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Закуска огурчик в шубе
  Следующий рецепт
Нут с баклажаном

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

Ингредиенты на 4 порции:

Оливки - 1/4 стакана

Картофель красны - 450 г

Масло оливковое- 2 столовые ложки

Цедра лимонная - 6 кусков

Кумин (зира) молотый - 1/2 чайной ложки

Вода - 1 стакан

Петрушка рубленая - 1/4 стакана

Лимоны - 1 штука

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Просмотров: 3797

Закуска из яиц и салата. Рецепт приготовления с фото Закуска из яиц и салата
Яйца - 6 шт.
Листья салата - 300 г.
Майонез - 4 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 11469

Бутерброды с семгой. Рецепт приготовления с фото Бутерброды с семгой
Филе семги - 100 г.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Багет - 1 шт.
Зелень петрушки - 2 веточки
Зелень укропа - 2 веточки
Маслины - по вкусу
Просмотров: 65041

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}