Дыня с лаймом, мятой и имбирем

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Дыня1 кг

Лайм1 штука

Мята свежая3 столовые ложки

Сахар1 чайная ложка

Имбирь тертый1 столовая ложка

Мед1 столовая ложка

 

1.  Из дыни удалить все косточки и прочее несъедобное. Лучше использовать твердую несладкую дыню — типа канталупы. Если такой под рукой нет, берите сладкие узбекские сорта, но тогда не добавляйте сахар.

2.  Мякоть дыни извлечь из кожуры при помощи чайной ложки. Есть специальные ложки для этого дела. Они зачерпывают дынное мясо в виде геометрически правильных шариков. Но геометрия в этом салате — не главное.

3.  Дынную мякоть поместить в глубокую плошку, туда же настрогать цедры лайма, а потом выжать из лайма сок (помните, цедра предшествует соку, тереть на реке выжатый лайм — то еще удовольствие). Добавить нарубленной мяты, тертого имбиря, сахара и меда. Перемешать. Дать настояться в холодильнике, в идеале — полчаса (если дыня из холодильника, то этот пункт можно опустить, хотя, конечно, за полчаса ингредиенты лучше впитаются друг в друга). И подавать.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Закуска огурчик в шубе
  Следующий рецепт
Нут с баклажаном

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Спагетти карбонара

Ингридиенты:

 

Спагетти250 г

Масло сливочное20 г

Чеснок2 зубчика

Лук красный1 головка

Бекон50 г

Сливки 20%-ные200 мл

Сыр пармезан тертый50 г

Яйцо куриное4 штуки

Сольпо вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Просмотров: 1654

Томатный магрибский суп

Ингредиенты 6 порций

Помидоры1 кг

Лук красный1 головка

Куриный бульон1 л

Мед2 чайные ложки

Лимоны1 штука

Имбирь20 г

Тмин¼ чайной ложки

Корица¼ чайной ложки

Петрушка50 г

Кинза (кориандр)50 г

Масло оливковое50 мл

Паприка1 чайная ложка

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1704

Жареная в духовке золотистая цветная капуста

Ингредиенты на 4 порции

Капуста цветная - 1,3 кг

Масло оливковое extra virgin - 2 столовые ложки

Соль - 1/4чайной ложки

Просмотров: 1688

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}