Ингредиенты 4 порции
Семга300 г
Картофель500 г
Помидоры300 г
Лук-порей200 г
Сливки 10%-ные500 мл
Морковь150 г
Сольпо вкусу
Масло растительное2 столовые ложки
Зелень1 пучок
Перец черный молотыйпо вкусу
Инструкция
-
1. Лук-порей нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками. Семгу нарезать кубиками.
-
2. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
-
3. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить. Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
-
4. Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, добавить соли по вкусу.
-
5. Готовый суп посыпать зеленью.
{mnt}