Открытый пирог с сыром и луком-пореем

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Мука пшеничная1,5 стакана

Масло сливочное100 г

Лук-порей115 г

Сыр100 г

Молоко130 мл

Яйцо куриное2 штуки

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

 

Инструкция

 1 час

  1. 1.  Насыпать муку в небольшую миску, добавить соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Массу разминать руками до однородности.
  2. 2.  В получившееся тесто добавить 6-7 столовых ложек воды, перемесить и раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности.
  3. 3.  Поместить тесто в огнеупорное блюдо (глубиной 3 см и диаметром около 20 см). Прижать тесто ко дну и краям, лишнее с краев срезать. (Если остатков получилось много – сделайте еще пирог в маленькой формочке).
  4. 4.  Духовку необходимо нагреть до 200 градусов, поэтому необходимо включить ее заранее и приступить к начинке. Для этого растопить сливочное масло в небольшой сковороде и пассеровать лук-порей 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. В миске перемешать с сыром, нарезанным кубиками (отлично подойдет сыр «Стильтон», но можно заменить на другой). Выложить в форму на тесто.
  5. 5.  Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. Залить пирог и поставить в духовку.
  6. 6.  Выпекать 30-35 минут, до румяной корочки. Дать остыть, разрезать на треугольники и подавать с зеленым салатом.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Тонкое тесто для пиццы
  Следующий рецепт
Брауни с темным шоколадом

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Куриное филе с соусом и гречкой

Ингредиенты 4 порции

Крупа гречневая200 г

Филе куриное4 штуки

Лук репчатый1 головка

Сметана150 г

Молоко100 мл

Соус соевый2 чайные ложки

Петрушкапо вкусу

Масло растительное1 столовая ложка

 

Просмотров: 2029

Яичница с сыром и колбасками. Рецепт приготовления с фото Яичница с сыром и колбасками
Яйца - 3 шт.
Колбаски венские - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Зелень - 2 веточки
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 12201

Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Ингредиенты 4 порции

Филе куриное3 штуки

Помидоры2 штуки

Яйцо перепелиное4 штуки

Салат айсберг3 пучка

Сухарики1 стакан

Сыр50 г

Чеснок2 зубчика

Майонез15 столовых ложек

Просмотров: 1722

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}