
Ингредиенты 4 порции
Рис длиннозерный150 г
Яйцо куриное3 штуки
Чеснок2 зубчика
Лук зеленый5 штук
Масло растительное2 столовые ложки
Зеленый горошек125 г
Соус соевый1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Инструкция
30 минут
-
1. Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.
-
2. В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.
-
3. Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.