Американский тыквенный пирог с корицей

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Мука пшеничная400 г

Масло сливочное250 г

Яйцо куриное3 штуки

Тыква900 г

Сахар200 г

Сливки 30%-ные200 мл

Корицапо вкусу

Ванилинпо вкусу

Сольпо вкусу

 

Инструкция

 2 часа

  1. 1.  Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
  2. 2.  Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
  3. 3.  Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
  4. 4.  Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Шоколадные маффины с какао
  Следующий рецепт
Тонкое тесто для пиццы

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Рататуй с тыквой

Ингредиенты 6 порций

Перец желтый свежий2 штуки

Перец болгарский красный2 штуки

Перец болгарский зеленый2 штуки

Чеснок8 зубчиков

Лук репчатый2 головки

Баклажаны4 штуки

Цукини2 штуки

Помидоры6 штук

Тыква1 штука

Петрушка50 г

Тимьян2 стебля

Лавровый лист1 штука

Уксус бальзамический2 столовые ложки

Масло оливковое100 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1186

Свинина стир-фрай

Ингредиенты:
-Свинина 300 гр
-Морковь 2 шт
-Перец болгарский 1 шт
-Грибы шампиньоны 5-6 шт
-Лук репчатый 1 шт
-Соус соевый 50 мл
-Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
-Сок лимонный по вкусу
-Масло растительное 2-3 ст л

Просмотров: 2002

Cалат из фруктов с творогом

200 г маринованных яблок,
200 г маринованных вишен,
100 г изюма,
250 г творога,
150 г сливок,
сахар

соль.

Просмотров: 2130

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}