Американский тыквенный пирог с корицей

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Мука пшеничная400 г

Масло сливочное250 г

Яйцо куриное3 штуки

Тыква900 г

Сахар200 г

Сливки 30%-ные200 мл

Корицапо вкусу

Ванилинпо вкусу

Сольпо вкусу

 

Инструкция

 2 часа

  1. 1.  Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
  2. 2.  Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
  3. 3.  Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
  4. 4.  Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Шоколадные маффины с какао
  Следующий рецепт
Тонкое тесто для пиццы

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Салат "Пикантный" с курицей и изюмом. Рецепт приготовления с фото Салат "Пикантный" с курицей и изюмом
Куриное филе - 300 г.
Изюм - 200 г.
Орехи грецкие очищенные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Майонез, соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу
Просмотров: 12534

Салат с креветками и ананасом. Рецепт приготовления с фото Салат с креветками и ананасом
Креветки очищенные - 200 г.
Ананасы консервированные - 1 банка (560 г.)
Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г.)
Рис - 150 г.
Майонез, соль, зелень петрушки - по вкусу
Просмотров: 33970

Печеный молодой картофель с карамелизованным луком и трюфельным маслом

Ингредиенты на 4 порции

Картофель молодой - 500 г

Лук репчатый - 1 головка

Масло оливковое - 3 столовые ложки

Соль крупная - по вкусу

Перец черный свежемолотый - по вкусу

Масло трюфельное - 1/2 чайной ложки

Просмотров: 2119

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}