Американский тыквенный пирог с корицей

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Мука пшеничная400 г

Масло сливочное250 г

Яйцо куриное3 штуки

Тыква900 г

Сахар200 г

Сливки 30%-ные200 мл

Корицапо вкусу

Ванилинпо вкусу

Сольпо вкусу

 

Инструкция

 2 часа

  1. 1.  Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
  2. 2.  Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
  3. 3.  Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
  4. 4.  Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Шоколадные маффины с какао
  Следующий рецепт
Тонкое тесто для пиццы

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Салат с куриной копченой грудкой «Сосновые шишки»

Ингредиенты 4 порции

Грудка куриная копченая200 г

Лук1 штука

Картофель4 штуки

Яйцо куриное3 штуки

Сыр твердый150 г

Орехи грецкие100 г

Миндаль200 г

Майонез500 г

Розмарин свежий3 стебля

Кукуруза консервированная1 банка

Просмотров: 1675

Курица фаршированная грибами и яйцами
  • Курочка (у меня была весом 2 кг) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (варенных) — 10 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый (крупная) — 1 шт
  • Морковь (малая) — 1 шт
  • Капуста белокочанная
  • Фарш мясной — 200 г
Просмотров: 1591

Рулет мясной закусочный

Ингредиенты

  • Свинина филе - 1 шт.
  • Фарш мясной - 0.5 кг.
  • Сливки 20% - 100 мг.
  • Мусктный орех - 0,25 ч.л
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу.
Просмотров: 1584

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}