Американский тыквенный пирог с корицей

 
 

 

Ингредиенты 8 порций

Мука пшеничная400 г

Масло сливочное250 г

Яйцо куриное3 штуки

Тыква900 г

Сахар200 г

Сливки 30%-ные200 мл

Корицапо вкусу

Ванилинпо вкусу

Сольпо вкусу

 

Инструкция

 2 часа

  1. 1.  Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
  2. 2.  Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
  3. 3.  Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
  4. 4.  Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Шоколадные маффины с какао
  Следующий рецепт
Тонкое тесто для пиццы

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Тако

 2 стакана кукурузной муки
1 чайная ложка соли
2 чайная ложка порошка для выпечки (или 1 ч.л соды)
1 столовая ложка маргарина
курица
паприка
кумин
черный и белый молотый перец, перец чили
орегано
чесночный порошок (2 зубчика)
лук
лайм
2 помидора
200 г сыра

Просмотров: 1702

Ягодный десерт

На 4 порции:
500 гр смеси из замороженных ягод на ваш выбор
500 гр натурального йогурта или некислой сметаны
3 ст л сахарной пудры

Просмотров: 4284

Простой рыбный салат

Ингредиенты 4 порции

Рис1 стакан

Горбуша консервированная в собственном соку1 банка

Лук зеленый1 пучок

Огурцы2 штуки

Майонезпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1394

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}