Брауни с темным шоколадом

 
 

 

Ингредиенты 10 порций

Масло сливочное150 г

Шоколад черный 70%250 г

Сахар¾ стакана

Мука пшеничная½ стакана

Разрыхлитель½ чайной ложки

Яйцо куриное3 штуки

 

Инструкция

 20 минут

  1. 1.  На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Ни в коем случае не дайте масляно-шоколадной смеси закипеть. Нам нужно только темперировать шоколад, но не перегреть его. Как только масло и шоколад сольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.
  2. 2.  В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.
  3. 3.  Добавьте в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом.
  4. 4.  Перемешайте все до получения однородной массы.
  5. 5.  Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.
  6. 6.  Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте смесь в прямоугольную форму.
  7. 7.  Выпекайте брауни примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.
  8. 8.  Переложите брауни из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску. Далее с помощью второй доски еще раз переворачиваем.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
  Следующий рецепт
Банановые маффины

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Творожная запеканка. Рецепт приготовления с фото Творожная запеканка
Творог - 400 г.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Соль, ванилин, сметана - по вкусу
Просмотров: 10394

Салат с креветками и ананасом. Рецепт приготовления с фото Салат с креветками и ананасом
Креветки очищенные - 200 г.
Ананасы консервированные - 1 банка (560 г.)
Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г.)
Рис - 150 г.
Майонез, соль, зелень петрушки - по вкусу
Просмотров: 28599

Рис с яйцом по‑китайски

Ингредиенты 4 порции

Рис длиннозерный150 г

Яйцо куриное3 штуки

Чеснок2 зубчика

Лук зеленый5 штук

Масло растительное2 столовые ложки

Зеленый горошек125 г

Соус соевый1 столовая ложка

Сольпо вкусу

Просмотров: 1194

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}