Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

 
 

Ингредиенты на 4 порции:

Оливки - 1/4 стакана

Картофель красны - 450 г

Масло оливковое- 2 столовые ложки

Цедра лимонная - 6 кусков

Кумин (зира) молотый - 1/2 чайной ложки

Вода - 1 стакан

Петрушка рубленая - 1/4 стакана

Лимоны - 1 штука

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

 

Инструкция

 

1.  Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.

2.  Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.

3.  Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Томатный суп из морепродуктов

Ингредиенты 5 порций

Коктейль из морепродуктов250 г

Лук репчатый1 головка

Чеснок3 зубчика

Перец сладкий1 штука

Помидоры1 штука

Сок томатный350 г

Шафран1 чайная ложка

Травы прованские1 чайная ложка

Базилик сушеный1 чайная ложка

Сок лимонный1 столовая ложка

Яйцо куриное2 штуки

Просмотров: 1529

Соус песто с кедровыми орешками

Базилик зеленый50 г

Сыр пармезан50 г

Орехи кедровые3 столовые ложки

Масло оливковое100 мл

Чеснок2 зубчика

Сольпо вкусу

Просмотров: 2810

Оливье по‑советски

Ингредиенты 10 порций

Картофель7 штук

Морковь5 штук

Огурцы маринованные6 штук

Зеленый горошек консервированный1 банка

Яйцо куриное6 штук

Колбаса докторская300 г

Сметана100 г

Майонез200 г

Сольпо вкусу

Просмотров: 1338

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}