Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

 
 

Ингредиенты на 4 порции:

Оливки - 1/4 стакана

Картофель красны - 450 г

Масло оливковое- 2 столовые ложки

Цедра лимонная - 6 кусков

Кумин (зира) молотый - 1/2 чайной ложки

Вода - 1 стакан

Петрушка рубленая - 1/4 стакана

Лимоны - 1 штука

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

 

Инструкция

 

1.  Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.

2.  Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.

3.  Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Котлеты из свинины. Рецепт приготовления с фото Котлеты из свинины
Свиное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Батон белый - 2 кусочка
Панировочные сухари, соль, перец черный молотый, перец красный молотый - по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Просмотров: 4502

Закуска из яиц "Мухоморы". Рецепт приготовления с фото Закуска "Мухоморы"
Яйца - 6 шт.
Помидоры - 3 шт.
Майонез - 50 г.
Листья салата - 4 шт.
Соль - по вкусу
Просмотров: 12978

Тако

 2 стакана кукурузной муки
1 чайная ложка соли
2 чайная ложка порошка для выпечки (или 1 ч.л соды)
1 столовая ложка маргарина
курица
паприка
кумин
черный и белый молотый перец, перец чили
орегано
чесночный порошок (2 зубчика)
лук
лайм
2 помидора
200 г сыра

Просмотров: 1126

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}