|
|
Жареный картофель с оливками и лимоном по‑марокканскиИнгредиенты на 4 порции: Оливки - 1/4 стакана Картофель красны - 450 г Масло оливковое- 2 столовые ложки Цедра лимонная - 6 кусков Кумин (зира) молотый - 1/2 чайной ложки Вода - 1 стакан Петрушка рубленая - 1/4 стакана Лимоны - 1 штука Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
1. Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте. 2. Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения. 3. Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой. Похожие кулинарные рецепты:
Комментарии к кулинарному рецепту:
|
||||||||
Рекомендуем
|
|
{mnt}