Шампиньоны с курицей и сыром

 
 

 

 

 Шампиньоны с курицей и сыром – очень вкусное, нежное и в тоже время сытное блюдо, которое послужит украшением для любого стола. Таким блюдом можно побаловать себя и других как на праздничном ужине, так и на обычном семейном обеде.



Ингредиенты:

10-12 Шампиньонов с большими шляпками

350-400 грамм куриного филе 

50 Грамм сыра фета 

100 Грамм сыра моцарелла

100 Грамм сметаны 

 1 столовая ложка ложка муки

1-2 Чайные ложки растительного масла 

1 Щепотка зелени

1 Щепотка соли

1 Щепотка перца

 

Способ приготовления

Сперва необходимо подготовить грибы. Для этого они тщательно промываются, обсушиваются, а их ножки аккуратно удаляются.

Парлалельно готовится начинка. На сковороду нужно налить и разогреть растительное масло.

Вымыть куриное филе, просушить и измельчить (должны получиться маленькие кубики).

Обжарить филе на сковороде на протяжении 4-5 минут на среднем огне.

Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице.

Добавить в начинку измельченный лук (по желанию). Периодически помешивая, обжарить почти до состояния готовности.

Насыпать в сметану немного муки и перемешать как следует. Поперчить и посолить по вкусу (памятуя о том, что курица и грибы не соленые). Если есть желание, можно добавить и какие-нибудь специи. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.

Уже готовую начинку нужно остудить, после чего добавить немного сыра фета (в измельченном виде, разумеется).

Также неплохо добавить укроп, петрушку или зеленый лук – подойдет любая зелень.

Начинку следует тщательно перемешать.

Заготовленные шляпки грибов выложить на противень (или лист пергамента) и заполнить начинкой.

Посыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку на 20-25 минут.

Подавать блюдо к столу, предварительно остудив его.

Совет от шеф-повара:
 

 

 

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Сырные палочки в панировке
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Свинина с овощами, тушеная в сливках

Ингредиенты 5 порций

Вырезка свиная400 г

Шампиньоны300 г

Перец болгарский100 г

Помидоры100 г

Сливки 25%-ные150 мл

Перец черный молотыйпо вкусу

Перец белый молотыйпо вкусу

Масло оливковое100 мл

Просмотров: 1566

Шоколадные конфеты с клубничным джемом

Ингредиенты:

Шоколад- 120 гр.

Песочное печенье – 220 гр.

Молоко – 2 ст.л.

Какао – порошок – 1 ст.л.

Масло сливочное – 50 гр.

Сахар – 1-1,5 ст.л.

 

Клубничный джем – 3 ст.л.

Просмотров: 1283

Блины с мясным припеком

 

Тесто для блинов: 
яйца – 2 шт 
молоко – 500 мл 
сахар – 1 ст.ложка 
соль – 1 ч.ложка 
мука – 2 стакана 
кипяток – 0.5 стакана 
растительное масло – 3 ст.ложки 
Начинка: 
фарш (свинина+говядина) – 500 г 
лук – 1 шт 
зелень (укроп, петрушка) – 0.5 пучка 
перец, соль по вкусу 
кориандр – 1 ч.ложка 
Растительное масло для смазки.

Просмотров: 1336

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}