Оладьи домашние

Ингредиенты 4 порции

Яйцо куриное1 штука

Кефир½ л

Сахар½ стакана

Мука пшеничная2 стакана

Сода1 чайная ложка

Уксус1 столовая ложка

Сольщепотка

Инструкция

1. 1.  Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. 2.  Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.