Чечевица с шампиньонами

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Чечевица1 стакан

Шампиньоны свежие300 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Морковь1 штука

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Укроппо вкусу

 

Инструкция

 30 минут

 

1.  Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.

2.  Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

3.  После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

4.  Лук очистить и мелко порезать.

5.  Чеснок очистить и порубить.

6.  Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

7.  Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

8.  На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

9.  Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.

10.  Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

11.  В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.

12.  Положить рубленую зелень.

13.  Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Рататуй с тыквой
  Следующий рецепт
Куриные окорочка в фольге

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Мороженое из маскарпоне
  • Сливки 35% — 500 мл
  • Сыр маскарпоне — 250 г
  • Сахарная пудра — 50-60 г
  • Яйца — 6 шт
Просмотров: 2493

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Ингредиенты 6 порций

Лук репчатый1 головка

Масло растительное1 столовая ложка

Фарш говяжий700 г

Соус томатный1 столовая ложка

Зеленый горошек консервированный100 г

Кукуруза консервированная100 г

Морковь2 штуки

Картофель10 штук

Молоко100 мл

Масло сливочное100 г

Сметана100 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Грибы свежие100 г

Петрушка рубленая3 столовые ложки

Просмотров: 1240

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Ингредиенты 6 порций

Баклажаны250 г

Перец болгарский250 г

Помидоры250 г

Горчица дижонская1 чайная ложка

Сыр фета150 г

Мед2 столовые ложки

Масло оливковое6 столовых ложек

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1209

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}