Чечевица с шампиньонами

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Чечевица1 стакан

Шампиньоны свежие300 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Морковь1 штука

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Укроппо вкусу

 

Инструкция

 30 минут

 

1.  Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.

2.  Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

3.  После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

4.  Лук очистить и мелко порезать.

5.  Чеснок очистить и порубить.

6.  Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

7.  Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

8.  На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

9.  Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.

10.  Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

11.  В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.

12.  Положить рубленую зелень.

13.  Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Рататуй с тыквой
  Следующий рецепт
Куриные окорочка в фольге

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Хрустящий жареный сыр. Рецепт приготовления с фото Хрустящий сыр
Сыр твердый - 100 г.
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Батон белый - 4 кусочка
Масло растительное - 1/2 стакана
Листья салата и зелень для украшения
Просмотров: 13798

Классический греческий салат (Horiatiki)

Ингредиенты 4 порции

Масло оливковое extra virgin3 столовые ложки

Сок лимонный1,5 столовые ложки

Чеснок1 зубчик

Орегано сушеный½ чайной ложки

Соль морская¼ чайной ложки

Перец черный свежемолотый¼ чайной ложки

Помидоры3 штуки

Лук красный¼ головки

Огурцы½ штуки

Перец зеленый стручковый½ штуки

Сыр фета120 г

Маслины без косточек16 штук

Просмотров: 2874

Кальмары, тушенные в сметане

Ингредиенты 6 порций

Кальмары1,5 кг

Морковь2 штуки

Лук репчатый3 головки

Чеснок3 зубчика

Сметана500 г

Соль1 чайная ложка

Масло растительное4 столовые ложки

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 2849

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}