Чечевица с шампиньонами

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Чечевица1 стакан

Шампиньоны свежие300 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Морковь1 штука

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Укроппо вкусу

 

Инструкция

 30 минут

 

1.  Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.

2.  Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

3.  После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

4.  Лук очистить и мелко порезать.

5.  Чеснок очистить и порубить.

6.  Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

7.  Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

8.  На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

9.  Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.

10.  Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

11.  В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.

12.  Положить рубленую зелень.

13.  Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Рататуй с тыквой
  Следующий рецепт
Куриные окорочка в фольге

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Салат "Пикантный" с курицей и изюмом. Рецепт приготовления с фото Салат "Пикантный" с курицей и изюмом
Куриное филе - 300 г.
Изюм - 200 г.
Орехи грецкие очищенные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Майонез, соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу
Просмотров: 12263

Помидоры фаршированные курицей, сыром и гренками

Ингредиенты.

- филе куриное 180 г;

- хлеб пшеничный 2 ломтика;

- твердый сыр 60 г;

- сметана  1 ст.л.;

- помидоры (крупные, крепкие) 4 шт.;

- зелень (петрушка) 0,5 пучка;

- 1 зубчик чеснока;

- растительное масло;

- соль;

 

- прованские травы.

Просмотров: 1699

Яичница с сыром и колбасками. Рецепт приготовления с фото Яичница с сыром и колбасками
Яйца - 3 шт.
Колбаски венские - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Зелень - 2 веточки
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 11880

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}