Чечевица с шампиньонами

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Чечевица1 стакан

Шампиньоны свежие300 г

Лук репчатый2 головки

Чеснок2 зубчика

Морковь1 штука

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Укроппо вкусу

 

Инструкция

 30 минут

 

1.  Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.

2.  Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

3.  После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

4.  Лук очистить и мелко порезать.

5.  Чеснок очистить и порубить.

6.  Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

7.  Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

8.  На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

9.  Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.

10.  Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

11.  В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.

12.  Положить рубленую зелень.

13.  Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Рататуй с тыквой
  Следующий рецепт
Куриные окорочка в фольге

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Теплый салат из кабачков и баклажанов с карри, жареным чесноком и кунжутом

Ингредиенты - 4 порции

Баклажаны - 1 штука

Цукини мини - 1 штука

Шпинат свежий листья - 1 пучок

Чеснок - 2 зубчика

Карри-порошок желтый - 2 столовые ложки

Кунжутные семечки белые- 1 столовая ложка

Соль морская - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 3 столовые ложки

Просмотров: 3041

Свинина с сухофруктами

Ингредиенты

Свинина 700г

вино сухое красное 150 мл

коньяк 30 мл

чернослив 100г

изюм без косточек 100 г

кедровые орешки 50 г

1 помидор

лук 1 шт

растительное масло для обжарки 3-4 ст.л.

 

соль, перец по вкусу

Просмотров: 3900

Спагетти с чесноком и маслом

Ингредиенты 4 порции

Спагетти500 г

Чеснок8 зубчиков

Перец чили2 штуки

Петрушка50 г

Масло оливковое100 мл

Лимоны½ штуки

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 2453

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}