Гренки с сыром и колбасой

Тосканский салат, выдержанный в колористике итальянского флага. Буквально нескольких ложек хватает, чтобы в желудке образовалась приятная тяжесть. Очень полезная штука с точки зрения утра, когда трудно запихнуть в себя крупные дозы биомассы, а есть при этом хочется. Кроме руколы в этом салате уверенно чувствуют себя листья корн-салата и щавеля, но идеальнее всего ведет себя зеленая черемша. Используя ее, можно, кстати, отказаться от чеснока. Этот салат вообще допускает множество сюжетных отклонений. Например, вместо соли можно использовать соевый соус — в сочетании с фасолью он очень уместен, а для пущего благообразия можно капнуть в миску немного бальзамического уксуса.

Ингредиенты 4 порции

Фасоль консервированная400 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лимоны 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Масло оливковое50 г

Руккола100 г

Сыр творожный 200 г

Лук красный50 г

• 280 грамм крабовых палочек
• 1 кг пюре из брокколи
• 6 листов желатина
• 1 банка томатной пасты
• 12 чайных ложек творога
• 1 чайная ложка базилика
• 1 долька чеснока
• 1 стакан воды
• соль и перец

5 больших персиков
300 г вишен без косточек
1 апельсиновая или лимонная цедра
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан сливок