Свинина стир-фрай

---
 
 
Приготовление:

1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай.Овощи должны получиться так скажем на зубок. 
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель.
5. Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
  Следующий рецепт
Бурже с грушей в красном вине

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Тирамису

Яичный желток - 3 шт.

Белок яичный - 3 шт.

Сахар - 6 ст. л.

Печенье - 500 гр. 

Какао - 100 гр.

Маскарпоне - 500 гр.

Просмотров: 1089

Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански

Ингредиенты на 4 порции:

Оливки - 1/4 стакана

Картофель красны - 450 г

Масло оливковое- 2 столовые ложки

Цедра лимонная - 6 кусков

Кумин (зира) молотый - 1/2 чайной ложки

Вода - 1 стакан

Петрушка рубленая - 1/4 стакана

Лимоны - 1 штука

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Просмотров: 2129

Хрустящий хашбраун

Ингредиенты на 4 порции

Масло оливковое- 3 столовые ложки

Картофель - 500 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Просмотров: 1483

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}