Свинина стир-фрай

---
 
 
Приготовление:

1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай.Овощи должны получиться так скажем на зубок. 
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель.
5. Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
  Следующий рецепт
Бурже с грушей в красном вине

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты 6 порций

Желток яичный3 штуки

Масло сливочное100 г

Яйцо куриное2 штуки

Шоколад черный 70%200 г

Сахар50 г

Соль¼ чайной ложки

Мука пшеничная60 г

Просмотров: 3150

Салат "Пикантный" с курицей и изюмом. Рецепт приготовления с фото Салат "Пикантный" с курицей и изюмом
Куриное филе - 300 г.
Изюм - 200 г.
Орехи грецкие очищенные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Майонез, соль, перец черный молотый, зелень - по вкусу
Просмотров: 14578

Крабово-сырный салат шариками

Ингредиенты 4 порции

Сыр100 г

Крабовые палочки200 г

Яйцо куриное2 штуки

Чеснок1 зубчик

Майонезпо вкусу

Просмотров: 3580

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}