Как правильно выбирать соль

 
 

 

 

 

1. Вид и способ производства

 

К нам на стол соль попадает после добычи ее в шахте или карьере. В ней содержится хлорид натрия, но все равно является очень загрязненной. 

Засчет выпарки соли, вываренная соль содержит более 80% хлорида натрия.

При выпаривании морской и соленой воды образуется садочная соль, она имеет другой вкус.

На дне соленого озера живет самосадочная соль и она считается самой полезной.


2. Сорт соли

 

Сорт является показателем уровня чистоты продукта и метода его обработки.  Не играет большого значения какой сорт вы будете использовать дома - все сорта пригодятся для приготовления различных блюд.


3. Помол соли

 

Экстра - самая мелкая. В других случаях на упаковке указывается помол. Чем больше номер, тем больше крупинки.

 

Экзотическая соль:

Помимо обычной соли, на прилавках можно встретить морскую соль, йодированную или с разнообразными добавками. 

 

В морскую соль включаются все природные компоненты, необходимые нашему организму. Это йод, калий, магний и кальций.

 

Йодированная соль - лучший друг в поддержании здоровья. 

 

При выборе соли необходимо обратить внимание на следующие параметры:

-ГОСТ

-Известные месторождения соли

 

-Консерванты и примеси 

Автор:
 

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Картофельная запеканка

Ингредиенты 6 порций

Фарш400 г

Картофель300 г

Лук репчатый2 головки

Сыр100 г

Сольпо вкусу

Майонез100 г

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1076

Паста с ветчиной и сыром. Рецепт приготовления с фото Паста с ветчиной и сыром
Макароны - 400 г.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 250 г.
Томатный сок - 150 мл.
Масло сливочное - 40 г.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 23442

Салат с обжаренными томатами

Ингредиенты 4 порции

Помидоры400 г

Смесь салатных листьев75 г

Чеснок1 зубчик

Йогурт натуральный200 мл

Масло оливковое55 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1038

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}