Как правильно выбирать соль

 
 

 

 

 

1. Вид и способ производства

 

К нам на стол соль попадает после добычи ее в шахте или карьере. В ней содержится хлорид натрия, но все равно является очень загрязненной. 

Засчет выпарки соли, вываренная соль содержит более 80% хлорида натрия.

При выпаривании морской и соленой воды образуется садочная соль, она имеет другой вкус.

На дне соленого озера живет самосадочная соль и она считается самой полезной.


2. Сорт соли

 

Сорт является показателем уровня чистоты продукта и метода его обработки.  Не играет большого значения какой сорт вы будете использовать дома - все сорта пригодятся для приготовления различных блюд.


3. Помол соли

 

Экстра - самая мелкая. В других случаях на упаковке указывается помол. Чем больше номер, тем больше крупинки.

 

Экзотическая соль:

Помимо обычной соли, на прилавках можно встретить морскую соль, йодированную или с разнообразными добавками. 

 

В морскую соль включаются все природные компоненты, необходимые нашему организму. Это йод, калий, магний и кальций.

 

Йодированная соль - лучший друг в поддержании здоровья. 

 

При выборе соли необходимо обратить внимание на следующие параметры:

-ГОСТ

-Известные месторождения соли

 

-Консерванты и примеси 

Автор:
 

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Вареники ленивые с творогом. Рецепт приготовления с фото Вареники ленивые с творогом
Творог - 500 г.
Мука - 5 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль, сметана - по вкусу
Просмотров: 10901

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Ингредиенты 6 порций

Баклажаны250 г

Перец болгарский250 г

Помидоры250 г

Горчица дижонская1 чайная ложка

Сыр фета150 г

Мед2 столовые ложки

Масло оливковое6 столовых ложек

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1505

Шарлотка классическая

Ингредиенты 12 порций

Сахар1 стакан

Яйцо куриное5 штук

Мука пшеничная1 стакан

Яблоки7 штук

Сода½ чайной ложки

Масло растительное1 столовая ложка

Просмотров: 1606

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}