Как правильно выбирать соль

 
 

 

 

 

1. Вид и способ производства

 

К нам на стол соль попадает после добычи ее в шахте или карьере. В ней содержится хлорид натрия, но все равно является очень загрязненной. 

Засчет выпарки соли, вываренная соль содержит более 80% хлорида натрия.

При выпаривании морской и соленой воды образуется садочная соль, она имеет другой вкус.

На дне соленого озера живет самосадочная соль и она считается самой полезной.


2. Сорт соли

 

Сорт является показателем уровня чистоты продукта и метода его обработки.  Не играет большого значения какой сорт вы будете использовать дома - все сорта пригодятся для приготовления различных блюд.


3. Помол соли

 

Экстра - самая мелкая. В других случаях на упаковке указывается помол. Чем больше номер, тем больше крупинки.

 

Экзотическая соль:

Помимо обычной соли, на прилавках можно встретить морскую соль, йодированную или с разнообразными добавками. 

 

В морскую соль включаются все природные компоненты, необходимые нашему организму. Это йод, калий, магний и кальций.

 

Йодированная соль - лучший друг в поддержании здоровья. 

 

При выборе соли необходимо обратить внимание на следующие параметры:

-ГОСТ

-Известные месторождения соли

 

-Консерванты и примеси 

Автор:
 

Комментарии:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингредиенты 4 порции

Ветчина300 г

Помидоры2 штуки

Перец болгарский2 штуки

Макароны400 г

Кукуруза консервированная300 г

Сыр200 г

Майонезпо вкусу

Просмотров: 1058

Салат с клубникой и авокадо

 1 авокадо
200 грамм клубники
2 столовые ложки миндальных хлопьев
2 столовые ложки мяты
2 столовые ложки коньяка
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки меда

Просмотров: 780

Томатный магрибский суп

Ингредиенты 6 порций

Помидоры1 кг

Лук красный1 головка

Куриный бульон1 л

Мед2 чайные ложки

Лимоны1 штука

Имбирь20 г

Тмин¼ чайной ложки

Корица¼ чайной ложки

Петрушка50 г

Кинза (кориандр)50 г

Масло оливковое50 мл

Паприка1 чайная ложка

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1244

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}