Салат с авокадо, орехами и редисом

 
 

Можно брать рукколу, любой салатный микс либо листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подходят кедровые орехи либо миндаль.

 

Ингредиенты:

  • капуста савойская - ½ кочана
  • апельсины - 1 шт.
  • авокадо - ½ шт.
  • редис - 2 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • грецкие орехи - 3 шт.
  • мята - 1 пучок
  • оливковое масло Extra Virgin-  1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Для заправки:

  • авокадо - ½ шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
  • соус наршараб - 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

 

Способ приготовления:


Из двух половинок лимона получить сок.

 

Авокадо почистить, разделить напополам и удалить косточку, из одной половинки ложкой вытащить мякоть.

 

Приготовить заправку: в чаше блендера объединить мякоть авокадо, сок половинки лимона, оливковое масло, Наршараб, посолить, поперчить и все взбить.

 

Редис порезать тонкими кружками.

 

Сельдерей тонко порезать.

 

Вторую половинку авокадо брызнуть 1 ч. ложкой лимонного сока, потом порезать маленькими кубиками.

 

Листья мяты мелко нарубить.

 

В глубокой посуде объединить редис, сельдерей, кубики авокадо, мяту, полить все заправкой и все смешать.

 

Цедру апельсина натереть на небольшой терке, мякоть вырезать, сохранив выделившийся при этом сок.

 

На большое блюдо поместить листья китайской капусты, сбрызнуть остальным соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать цедрой. Поверх выложить мякоть апельсина совместно с соком, потом заправленные овощи и измельченные руками грецкие орешки.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Салат с куриной грудкой

Ингредиенты на 4 порции:

- Капуста пекинская 300 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 1 ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Укроп сушеный 1 ч.л.

 

Просмотров: 5536

Салат с кальмарами и ветчиной. Рецепт приготовления с фото Салат с кальмарами и ветчиной
Филе кальмара - 500 г.
Ветчина - 300 г.
Крабовые палочки - 240 г.
Майонез, соль - по вкусу
Просмотров: 18622

Нут с баклажаном

Ингредиенты 2 порции

Нут100 г

Баклажаны2 штуки

Масло оливковое4 столовые ложки

Кинза (кориандр)1 пучок

Петрушка4 стебля

Чеснок2 зубчика

Сок лимонный2 столовые ложки

Уксус винный белый1 столовая ложка

Семена зиры½ чайной ложки

Паприка молотая½ чайной ложки

Соль морскаяпо вкусу

Просмотров: 1795

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}