Салат с авокадо, орехами и редисом

 
 

Можно брать рукколу, любой салатный микс либо листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подходят кедровые орехи либо миндаль.

 

Ингредиенты:

  • капуста савойская - ½ кочана
  • апельсины - 1 шт.
  • авокадо - ½ шт.
  • редис - 2 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • грецкие орехи - 3 шт.
  • мята - 1 пучок
  • оливковое масло Extra Virgin-  1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Для заправки:

  • авокадо - ½ шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
  • соус наршараб - 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

 

Способ приготовления:


Из двух половинок лимона получить сок.

 

Авокадо почистить, разделить напополам и удалить косточку, из одной половинки ложкой вытащить мякоть.

 

Приготовить заправку: в чаше блендера объединить мякоть авокадо, сок половинки лимона, оливковое масло, Наршараб, посолить, поперчить и все взбить.

 

Редис порезать тонкими кружками.

 

Сельдерей тонко порезать.

 

Вторую половинку авокадо брызнуть 1 ч. ложкой лимонного сока, потом порезать маленькими кубиками.

 

Листья мяты мелко нарубить.

 

В глубокой посуде объединить редис, сельдерей, кубики авокадо, мяту, полить все заправкой и все смешать.

 

Цедру апельсина натереть на небольшой терке, мякоть вырезать, сохранив выделившийся при этом сок.

 

На большое блюдо поместить листья китайской капусты, сбрызнуть остальным соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать цедрой. Поверх выложить мякоть апельсина совместно с соком, потом заправленные овощи и измельченные руками грецкие орешки.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Ленивые вареники со сметаной

Ингредиенты 2 порции

Творог500 г

Мука пшеничная5 столовых ложек

Сахар3 столовые ложки

Яйцо куриное1 штука

Сольпо вкусу

Сметанапо вкусу

Просмотров: 1063

Оливье по‑советски

Ингредиенты 10 порций

Картофель7 штук

Морковь5 штук

Огурцы маринованные6 штук

Зеленый горошек консервированный1 банка

Яйцо куриное6 штук

Колбаса докторская300 г

Сметана100 г

Майонез200 г

Сольпо вкусу

Просмотров: 897

Сырный суп по французски

Ингредиенты 4 порции

Филе куриное500 г

Сыр плавленый200 г

Картофель400 г

Лук150 г

Морковь180 г

Масло сливочноепо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Лавровый лист3 штуки

Гренкипо вкусу

Просмотров: 909

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}