Салат с авокадо, орехами и редисом

 
 

Можно брать рукколу, любой салатный микс либо листья молодой свеклы, а вместо грецких орехов подходят кедровые орехи либо миндаль.

 

Ингредиенты:

  • капуста савойская - ½ кочана
  • апельсины - 1 шт.
  • авокадо - ½ шт.
  • редис - 2 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • грецкие орехи - 3 шт.
  • мята - 1 пучок
  • оливковое масло Extra Virgin-  1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Для заправки:

  • авокадо - ½ шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
  • соус наршараб - 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

 

Способ приготовления:


Из двух половинок лимона получить сок.

 

Авокадо почистить, разделить напополам и удалить косточку, из одной половинки ложкой вытащить мякоть.

 

Приготовить заправку: в чаше блендера объединить мякоть авокадо, сок половинки лимона, оливковое масло, Наршараб, посолить, поперчить и все взбить.

 

Редис порезать тонкими кружками.

 

Сельдерей тонко порезать.

 

Вторую половинку авокадо брызнуть 1 ч. ложкой лимонного сока, потом порезать маленькими кубиками.

 

Листья мяты мелко нарубить.

 

В глубокой посуде объединить редис, сельдерей, кубики авокадо, мяту, полить все заправкой и все смешать.

 

Цедру апельсина натереть на небольшой терке, мякоть вырезать, сохранив выделившийся при этом сок.

 

На большое блюдо поместить листья китайской капусты, сбрызнуть остальным соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать цедрой. Поверх выложить мякоть апельсина совместно с соком, потом заправленные овощи и измельченные руками грецкие орешки.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Рататуй с тыквой

Ингредиенты 6 порций

Перец желтый свежий2 штуки

Перец болгарский красный2 штуки

Перец болгарский зеленый2 штуки

Чеснок8 зубчиков

Лук репчатый2 головки

Баклажаны4 штуки

Цукини2 штуки

Помидоры6 штук

Тыква1 штука

Петрушка50 г

Тимьян2 стебля

Лавровый лист1 штука

Уксус бальзамический2 столовые ложки

Масло оливковое100 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 1146

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты 4 порции

Масло сливочное50 г

Чеснок2 зубчика

Креветки800 г

Петрушка рубленая3 столовые ложки

Сольпо вкусу

Сливки200 мл

Просмотров: 1258

Сырники из творога

Ингредиенты 2 порции

Творог350 г

Яйцо куриное2 штуки

Мука пшеничная6 столовых ложек

Сахар2 столовые ложки

Масло подсолнечное5 столовых ложек

Просмотров: 2405

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}