Фетучини с ветчиной и грибами---
Ингредиенты 2 порции Паста феттучини150 г Шампиньоны100 г Масло сливочное40 г Ветчина100 г Сливки 25%-ные200 мл Сырпо вкусу
Инструкция
1. Для начала отварим макароны. Чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны варим до состояния аль денте и сливаем. 2. Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим. 3. Теперь приготовим соус. На сковородке растапливаем сливочное масло, и всыпаем муку, смешиваем с маслом и хорошенько солим. Потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках. Перемешиваем до однородности и вливаем грибы вместе с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. 4. Ветчину режем тонкими полосками и добавляем перед употреблением. 5. Теперь по желанию можно полить готовые макароны на тарелке соусом, а можно переложить из кастрюли в соус и перемешать. По желанию можно добавить тертый сыр.
Комментарии к кулинарному рецепту:
|
||||||||||
Рекомендуем
|