Для приготовления теста для пиццы на кефире без дрожжей нам понадобится:
- Кефир - 400 мл.
- Мука - 3 стакана
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Уксус - для гашения соды

Процесс приготовления теста для пиццы на кефире без дрожжей:
- Взбить яйца.
- Посолить и добавить сахар.
- Вылить кефир.
- Погасить соду в уксусе.
- Добавить погашенную соду в тесто.
- Высыпать муку в тесто.
- Замешивать тесто до тех пор пока тесто не будет отлипать от рук смоченых холодной водой

Совет от редакции Jeside.com
Если тесто продолжает липнуть к мокрым рукам, то можно добавить муки.
Совет от шеф-повара:
Для приготовления блюд, в состав которых входят яица, необходимо использовать только свежие яйца, промыв их непосредственно перед употреблением под струей теплой проточной воды. Это поможет предотвратить попадание патогенных организмов (в т. ч. возбудителей сальмонеллеза) под скорлупу и избежать отравлений.
Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!