Лосось, запеченный с ореховой корочкой

 
 

 

Лосось, приготовленный по этому рецепту, будет высоко оценен гостями за любым праздничным столом. Если у Вас все получится (а в этом сомнений нет) - блюдо получится роскошное!

Ингредиенты:

На 4 порции:
140 гр хлеба грубого помола
50 гр грецких орехов, нарезанных
3 ст л порезанной свежей петрушки
3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
мелко тертая цедра 1 апельсина
щепотка мускатного ореха
85 гр сливочного масла
4 филе лосося
1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
1 яичный желток


Способ приготовления

1. Корочка:
Разогреть духовку до 200 гр С, размолоть хлеб в кухонном комбайне, чтобы получить крошки. Смешать крошки с орехами, травами, апельсиновой цедрой и мускатным орехом. Растопить масло в сковороде, когда появится пена, перемешать с крошками и орехами и готовить пока масло не впитается и крошки не станут золотистого цвета. Отставить и дать немного остыть.

2. Подготовить рыбу:
Втереть в рыбу свежемолотый перец, положить на противень кожей вниз.

3. Приготовить лосось:
Смазать лосось взбитым желтком, посыпать крошками и прижать их сверху. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать немедленно с соусом тартар и брокколи.

Совет от редакции Jeside.com

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Ягодный десерт
  Следующий рецепт
Груши с шоколадным соусом

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Оладьи

Ингредиенты 5 порций

Мука пшеничная2,5 стакана

Молоко2 стакана

Яйцо куриное1 штука

Сольпо вкусу

Сахарпо вкусу

Просмотров: 1052

Торт "Муравейник". Рецепт приготовления с фото Торт "Муравейник"
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 4 стакана
Ванилин - на кончике ножа
Орехи грецкие очищенные - 50 г.
Черный шоколад, мак - для украшения

Для крема:

Масло сливочное - 200 г.
Молоко сгущенное - 1 банка
Просмотров: 44136

Тонкое тесто для пиццы

Ингредиенты 4 порции

Мука пшеничная175 г

Сольпо вкусу

Масло оливковое1 столовая ложка

Дрожжи сухие1 чайная ложка

Вода125 мл

Просмотров: 1101

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}