Домашние заварные профитроли

 
 

 

Ингредиенты 4 порции

Мука пшеничная1 стакан

Масло сливочное100 г

Яйцо куриное3 штуки

Сольщепотка

Вода1 стакан

 

Инструкция

 

1.  Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло.

2.  Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы.

3.  Переложить получившееся тесто в миску. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.

4.  Взбить тесто деревянной ложкой, пока не получится однородная блестящая масса.

5.  Выложить тесто размером с грецкий орех на пергамент или силиконовый коврик с помощью кондитерского мешка или двух ложек.

6.  Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Готовые профитроли проколоть с одной стороны тонким ножом, чтобы выпустить пар.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
Предыдущий рецепт
Груша в красном вине
  Следующий рецепт
Тирамису

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Хумус с зирой

Ингредиенты 6 порций

Нут1 банка

Масло оливковое3,5 столовые ложки

Кумин (зира)1 чайная ложка

Чеснок1 зубчик

Паста кунжутная3 столовые ложки

Соль1 чайная ложка

Лимоны1 штука

Орехи кедровые1 столовая ложка

Перец кайенскийщепотка

Зеленьпо вкусу

Пита1 штука

Просмотров: 1534

Салат "Рыжий кот"

Ингредиенты для "Салат "Рыжий кот":

-Сыр плавленый — 2 шт

-Шпроты — 1 бан.

-Желток яичный (вареный) — 3 шт

-Чеснок — 1 зуб.

-Майонез

-Белки яиц (вареные, для оформления) — 3 шт

-Колбаса (маленький кусочек)

-Чай заваренный (очень крепкий, для окрашивания белков) — 100 мл

-Шафран или куркума (щепотка, для окрашивания белков)

-Мак (щепотка)

-Тмин (несколько семян)

-Вермишель паутинка (для оформления немножко)

-Кожура красного яблока (маленький кусочек)

-Маринованный огурчик (два кружка)

-Гвоздика — 2 шт

Просмотров: 3332

Мороженое из маскарпоне
  • Сливки 35% — 500 мл
  • Сыр маскарпоне — 250 г
  • Сахарная пудра — 50-60 г
  • Яйца — 6 шт
Просмотров: 3900

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}