Лазанья классическая с мясом

 
 

 

Ингредиенты 6 порций

Фарш мясной600 г

Соус болоньезе600 г

Масло сливочное60 г

Мука пшеничная2,5 столовые ложки

Масло подсолнечное2 столовые ложки

Молоко750 мл

Листы лазаньи готовые сухие10 штук

Сыр твердый500 г

 

Инструкция

 40 минут

  1. 1.  В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
  2. 2.  Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
  3. 3.  На сковороде раскалить подсолнечное масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).
  4. 4.  Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.
  5. 5.  Духовку разогреть до 180 градусов.
  6. 6.  Противень смазать сливочным маслом.
  7. 7.  На дно противня вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
  8. 8.  Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной.
  9. 9.  Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.
  10. 10.  Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10.
  11. 11.  Поставить в духовку. Печь 30 минут.

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
Солянка мясная

Ингредиенты 4 порции

Говядина400 г

Сосиски4 штуки

Колбаса вареная200 г

Огурцы соленые3 штуки

Ветчина200 г

Лук репчатый1 штука

Петрушка1 пучок

Паста томатная2 столовые ложки

Маслины1 банка

Просмотров: 1050

Дыня с лаймом, мятой и имбирем

Ингредиенты 4 порции

Дыня1 кг

Лайм1 штука

Мята свежая3 столовые ложки

Сахар1 чайная ложка

Имбирь тертый1 столовая ложка

Мед1 столовая ложка

Просмотров: 1172

Салат "Ананас" с курицей и сыром. Рецепт приготовления с фото Салат "Ананас" с курицей и сыром
Окорочок куриный - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Сыр твердый - 130 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 5 шт.
Орехи грецкие очищенные - 150 г.
Майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Перья зеленого лука для украшения
Просмотров: 124673

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}