Панна-котта с клубникой

Ингредиенты 4 порции

Сливки 20%-ные200 мл

Клубника200 г

Желатин1 штука

Сахар100 г

Инструкция

1.  Замочить желатин в 150 мл холодной воды, по инструкции на упаковке.

2.  Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь.

3.  Варить на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая, в конце варки добавить разбухший желатин, но не кипятить.

4.  Клубнику с сахаром или сахарной пудрой измельчить блендером.

5.  Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь.

6.  Когда желе застынет, достать формочки из холодильника, на несколько секунд опустить в горячую воду, вынуть панна-котту и украсить клубничным соусом.