Шампиньоны фаршированные овощами

 
 

[thumb=center]http://jeside.com/uploads/posts/2014-10/p_o-4.jpg[/thumb]

Ингредиенты на 2 порции

Шампиньоны свежие - 6 штук

Авокадо- 1/2 штуки

Перец болгарский красный - 1/3 г

Помидоры - 1 штука

Базилик зеленый- 30 г

Лук зеленый - 20 г

Соус соевый - 1 столовая ложка

Кунжутные семечки - 1 столовая ложка

 

Инструкция

 

1.  Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть.

2.  Все овощи и зелень промыть и нарезать небольшими кубиками.

3.  Заправить овощи чесноком, и соевым соусом.

4.  Нафаршировать грибы овощной смесью и украсить кунжутом и зеленью.

Вместо зеленого лука, можно добавить чеснок. Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с рыбопродуктами. Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах. Диабетики также могут употреблять эти грибы – ведь в них совсем не содержится сахара и жиров. Содержание витаминов группы B в шампиньонах выше, чем в свежих овощах, особенно рибофлавина (B2) и тиамина, который помогает избежать головных болей и мигрени. А содержащаяся в шампиньоне пантотеновая кислота помогает снять усталость. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе.

 

Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!

Автор:
 
  Следующий рецепт
Закуска огурчик в шубе

Комментарии к кулинарному рецепту:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подписка по email:
 
 
 
 
 
 
 

 
Рекомендуем
 
ГРИБНОЙ ШАШЛЫЧОК

Шампиньоны 200 г

Соевый соус 1, 5 ст.л. (кол-во зависит от солености соуса)

Бальзамический уксус 0,5 ст.л. (или сок лимона)

Растительное масло 2 ст.л.

Сухая аджика 1/2 ч.л. (по желанию)

Паприка 1/2 ч.л.

Чеснок (через пресс, по вкусу)

 

Зелень (по желанию)

Просмотров: 1452

САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ

Ингредиенты.

Салат листовой-половина пучка

Небольшая печеная свекла-1/3 шт

Ломтики филе с\с сельди-5 шт/50 г

Небольшой стебель порея

Яйцо куриное (вареное)-1\3 шт

Маслины б\к-7-8 шт

Белый бальзамический уксус-1 ст.л.

Масло оливковое-2 ст.л.

Перец черный(мельница)

Щепотка сушеной зелени петрушки или 0,25 ч.л. мелко порезанной свежей.

 

Бальзамический соус -по желанию

Просмотров: 1142

Спагетти с чесноком и маслом

Ингредиенты 4 порции

Спагетти500 г

Чеснок8 зубчиков

Перец чили2 штуки

Петрушка50 г

Масло оливковое100 мл

Лимоны½ штуки

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Просмотров: 911

 
Яндекс.Метрика
Как узнать код сайта? очень просто и красиво ©
{mnt}