Круглый рис Валенсия - 300 г Коктейль из морепродуктов - 500 г Половина чайной ложки шафрана Оливковое масло - 40 мл Один репчатый лук Одна чайная ложка с солью Томатное пюре - 150 г Зеленый горошек(замороженый) - 100 г Зеленая фасоль (по вкусу)
Филе палтуса - 250 г. Смесь прованских трав - 1 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Лимон - 1 шт. Зелень - 2 веточки Соль, перец черный молотый - по вкусу
Тосканский салат, выдержанный в колористике итальянского флага. Буквально нескольких ложек хватает, чтобы в желудке образовалась приятная тяжесть. Очень полезная штука с точки зрения утра, когда трудно запихнуть в себя крупные дозы биомассы, а есть при этом хочется. Кроме руколы в этом салате уверенно чувствуют себя листья корн-салата и щавеля, но идеальнее всего ведет себя зеленая черемша. Используя ее, можно, кстати, отказаться от чеснока. Этот салат вообще допускает множество сюжетных отклонений. Например, вместо соли можно использовать соевый соус — в сочетании с фасолью он очень уместен, а для пущего благообразия можно капнуть в миску немного бальзамического уксуса.
{mnt}
