Ингредиенты 1 порция
Яйцо куриное3 штуки
Помидоры1 штука
Соль⅓ чайной ложки
Масло подсолнечное1 столовая ложка
Инструкция
10 минут
-
1. Разбейте яйца в миску и взболтайте их вилкой.
-
2. Разрежьте помидор пополам и потрите на терке в миску с яйцами. Немного посолите и перемешайте.
-
3. На разогретую сковородку вылейте немного подсолнечного масла и получившуюся яично-помидорную смесь.
-
4. Теперь главное – не дать помидорояйцам превратиться в цельный кусок, как в случае приготовления классического омлета. Для этого помешивайте смесь лопаткой, как бы отковыривая затвердевающую смесь от стенок и дна сковородки. В итоге должна получиться россыпь пористых комков, как на фотографии.
-
5. Когда большая часть воды испарится со сковородки, выкладывайте готовый омлет на тарелку.
{mnt}