Свинина запеченная в духовке

Для приготовления свинины запеченной в духовке нам понадобится:

• Свиное мясо - 800 г.
  
• Чеснок - 4 зубка
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Майонез - 150 мл.
  
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист молотый, перец черный горошек, перец белый горошек - по вкусу
  
  
  
  

Процесс приготовления свинины запеченной в духовке:

• Чеснок нарезать частями
  
  
  
  
• Свиное мясо с всех сторон часто и глубоко наколоть ножом.
  
• В надрезы вставить частички чеснока
  
  
  
  
• В майонез добавить соль, молотый лавровый лист, молотый черный перец.
  
• Тщательно все перемешать до получения однородной массы
  
  
  
  
• Нашпигованную кусочками чеснока свинину хорошо смазать полученным соусом
  
  
  
  
• Морковь нарезать кольцами
  
  
  
  
• Оторвать две полосы длиной 60 сантиметров пищевой фольги.
  
• Положить полоски фольги крест на крест.
  
• Выложить кольца моркови на подготовленную фольгу
  
  
  
  
• Сверху на кольца моркови положить свиное мясо
  
  
  
  
• На свиное мясо посыпать горошки черного и белого перца
  
  
  
  
• Репчатый лук нарезать кольцами
  
  
  
  
• Разложить сверху кольца репчатого лука
  
  
  
  
• Завернуть мясо в пищевую фольгу
  
  
  
  
• Положить завернутую в фольгу свинину на противень и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 70 минут.
  
• Достать с духовки свинину.
  
• Аккуратно развернуть фольгу и поставить обратно в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут для образования румяной корочки
  
  
  
  
• Достать с духовки свинину.
  
• Подавать запеченную свинину предварительно нарезав ломтиками