|
|
«Цезарь» романо
Ингредиенты 1 порция Салат романо200 г Грудка куриная100 г Сыр пармезан70 г Яйцо куриное1 штука Сухарикипо вкусу Горчица дижонская1 чайная ложка Чеснок1 зубчик Лимоны½ штуки Соус вустерширскийпо вкусу Масло оливковое150 мл Анчоусы4 штуки
1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. 2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана. 3. Выложите на блюдо романо. 4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. 5. Добавьте соус «Цезарь». 6. Сверху положите несколько полосок пармезана. 7. Посыпьте салат сухариками или гренками. Похожие кулинарные рецепты:
Комментарии к кулинарному рецепту:
|
||||||||
Рекомендуем
|
|
{mnt}