Для приготовления утки с яблоками нам понадобится:
- Утка - 1 шт.
- Яблоки - 4-8 шт.
- Майонез, соль, перец черный молотый, мускатный орех, корица - по вкусу
Процесс приготовления утки с яблоками:
- Смазать утку майонезом и натереть солью, перцем черным молотым, молотым мускатным орехом, корицей.
- Нарезать яблоки дольками и засунуть их внутрь утки (сколько войдёт).
- Сшить разрез ниткой.
- Положить утку в утятницу, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 260 °C, готовить до золотистой корочки.
- При появлении золотистой корочки снизить температуру в духовке до 170 °C и облить жиром который собрался на дне утятницы.
- Накрыть крышкой и запекать 45 - 120 минут в зависимости от величины утки.
- Перед подачей украсить утку нарезанным болгарским перцем или зеленью, надеть "фонарики" на кончики ног.
Совет от редакции Jeside.com
Яблоки лучше всего брать кисло-сладкие. Можно так же перед смазыванием утки майонезом - сбрызнуть лимонным соком.
Желаем удачного приготовления и приятного Вам аппетита!
{mnt}