Салат «Сомбреро»

Ингредиенты 4 порции

Ветчина350 г

Перец сладкий150 г

Лук репчатый1 головка

Кукуруза консервированная100 г

Зеленый горошек консервированный100 г

Уксус1 столовая ложка

Салат айсберг1 стебель

Сольпо вкусу

Масло растительное4 столовые ложки

Перец черный молотыйпо вкусу

1.  Консервированный желтый сладкий перец откинуть на дуршлаг до стекания рассола, а затем нарезать.

2.  Консервированные горошек и кукурузу откинуть на сито и дать стечь.

3.  Луковицу очистить и разрезать на 8 частей.

4.  Ветчину порезать небольшими кубиками и добавить к сладкому перцу, кукурузе и горошку.

5.  Петрушку вымыть и просушить, отобрав несколько листиков для украшения, остальные мелко иссечь.

6.  Перемешать все компоненты салата.

7.  Растительное масло с уксусом, черным перцем и сольем тщательно смешать и заправить салат.

8.  Блюдо украсить листьями салата и петрушки.

В салате можно использовать свежей или замороженный горошек, который предварительно надо отварить