Бурже с грушей в красном вине

Ингредиенты

• Мука — 250-300 г.
• Крепкий кофе — 250 мл.
• Коричневый сахар — 1 стакан
• Мёд — 1 стакан
• Измельченные грецкие орехи — 1 стакан
• Сода — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Рафинированное растительное масло — для смазывания формы
• Сахарная пудра — 1-2 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Кофе процедить и добавить в него коричневый сахар и мёд.
• Шаг 2 Нагреть, помешивая, до полного растворения мёда и сахара. Снять с огня, добавить грецкие орехи (половинки, не измельчать), соду (не гасить!), и щепотку соли.
• Шаг 3 Всыпать муку, перемешать.
• Шаг 4 Круглую форму смазать рафинированным растительным маслом и присыпать мукой.
• Шаг 5 Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать около часа.
• Шаг 6 Готовый пирог украсить половинками грецких орехов и присыпать сахарной пудрой (через ситечко).

Приятного аппетита!