Ингредиенты 10 порций
Яйцо куриное2 штуки
Соль1 чайная ложка
Сахар3 столовые ложки
Молоко2 стакана
Мука пшеничная2 стакана
Сода гашеная1 чайная ложка
Масло растительное¼ стакана
Инструкция
20 минут
-
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
-
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
-
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
-
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
-
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
-
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
{mnt}