Палтус в пряных травах

Для приготовления палтуса в пряных травах нам понадобится:

• Филе палтуса - 250 г.
  
• Смесь прованских трав - 1 ст. л.
  
• Масло растительное - 1 ст. л.
  
• Масло сливочное - 1 ст. л.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Зелень - 2 веточки
  
• Соль, перец черный молотый - по вкусу
  
  
  
  

Процесс приготовления палтуса в пряных травах:

• Рыбу посыпать солью и перцем.
  
• Сбрызнуть соком лимона.
  
• Запанировать в прованских травах
  
  
  
  
• Обжарить в растительном масле с добавлением сливочного.
  
• Обжаривать 3 - 5 минут с каждой стороны.
  
• Подать, украсив зеленью и дольками лимона